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同学你好，
zu Abend essen属于固定用法，德语中的某些固定搭配都是使用零冠词的
但这一用法还是有点逻辑的，因为zu Abend essen（吃晚餐）描述的是普遍性的动作，并不强调吃“这一顿晚餐”，所以表示泛指用零冠词居多
而am Abend不太一样，am Abend表示的是“在晚上”，特指了“晚上”这一时间点，德语中人们惯用定冠词
无论zu Abend essen还是am Abend，记住就好哦
祝学习愉快~