同学你好，该知识点来自沪江网校《2019年CATTI法语三级笔译备考【名师班】》的课程，想要更系统的学习，欢迎进入课程学习。不仅可以和更多的同学一起学习，而且还有老师、助教随时的学习指导和知识点解答哦。

同学，你好！
restant可以充当形容词或现在分词。作形容词时，强调状态，比如les nourritures restantes，强调的是状态，“剩下的食物”；作现在分词时，强调动作，比如les fonds restant=les fonds qui restent，现在分词不需要和限定的名词进行性数配合。
这道练习提供的参考译文中，使用的是les 5.5% restant,这里的restant是现在分词，强调les 5.5% qui restent。当然，如果译者希望强调状态，也可以将restant进行配合。