同学你好，该知识点来自沪江网校《新版2018年12月N4-N2【签约通关升级班】》的课程，想要更系统的学习，欢迎进入课程学习。不仅可以和更多的同学一起学习，而且还有老师、助教随时的学习指导和知识点解答哦。

同学，你好！

这里的「さて」是一个感叹词，没有实际的意思，用于要采取某种动作时。 可以翻译成汉语的【那么】
例如：
　    さて、話をもとに戻すと。 /（那么）言归正传；言归本题。

这里的「さて今日は何にするか」整体作为「と」引用的内容，翻译成【那么今天要吃什么呢？】

希望以上解答可以帮到同学。
若对助助的回复有疑问，请同学在【追问】框中提出哦٩(◕‿◕｡)۶