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同学你好
简体在会话中用于平辈，以及比较熟悉的朋友同学之间、在正式的论文和书面文章中也大多使用简体。
敬体主要是用于会话中，或者一些书信表达演讲稿等，在会话中使用则是面对不同的人熟悉的或者陌生人都可以，会让你的表达有礼貌客气。但是如果对平辈或者熟悉的朋友同学使用敬语，则会显得比较生疏不够亲密。

敬意的表达基本都可以换成简体表达，我们课文阶段目前是重点学习敬体形式，所以会优先敬体表达，以后我们也会逐步接触更多简体的文章和会话形式。

动词的敬体（けいたい）又称「ます」体，有的时候也叫郑重体。多用于对长辈或陌生人、关系不太亲密的人之间。
使用“ます、です、ました、でした、ません、ませんでした”的形式。
比如：行きます、行きません 、きれいです　等等

动词的简体在日语中称为「常体（じょうたい）」，多用于同辈、晚辈，或者关系比较亲密的人之间。其表达形式一般用动词的基本形，以及部分动词经活用变化之后，后续了某些助动词的基本形表示。
比如：行く、行かない 等等

以上，请参考。
有不懂的欢迎再追问！
希望对同学有帮助~